Funghi in Sardegna Informazioni sul Boletus aereus - Porcino Nero o Bronzino

Scheda di Micologia Boletus aereus

Caratteri Macroscopici

Cappello: 6-25 centimetri, emisferico, convesso infine leggermente spianato. Cuticola con colori variabili dal bruno chiaro sino al bruno scuro, superficie più o meno vellutata. Orlo leggermente lobato.

Imenio: tubuli corti negli esemplari giovani, colore dal bianco crema sino al giallo olivastro chiaro. Pori piccoli bianco crema poi come i tubuli diventano giallo olivastri.

Gambo: 6-15 centimetri, diametro 3-8 centimetri, sodo, spesso panciuto, la superficie è percorsa da un fine reticolo in rilievo con tonalità sul camoscio, base del gambo chiara poi rugginosa.

Carne: compatta poi molle, immutabile al taglio, bianca con odore fungino persistente.

Dominio: Eukariota
Regno: Fungi
Divisione o Phylum: Basidiomycota
Classe: Basidiomycetes
Sottoclasse: Agaricomycetidae
Ordine: Boletales
Famiglia: Boletaceae
Genere: Boletus
Sezione: Edules
Specie: Boletus aereus Bulliard, (1789).

Descrizione Porcino nero o Bronzino

Carne: compatta poi molle, immutabile al taglio, bianca con odore fungino persistente.

Habitat: sotto latifoglie, leccio, castagno o corbezzolo.

Periodo di crescita: fine estate, primo autunno.

Altre Annotazioni: sicuramente tra i funghi più apprezzati in Sardegna, ma non solo. Conosciuto anche come porcino nero o bronzino da cui deriva l'etimologia del nome aereus = bronzeo.

Commestibilità: Commestibile, ottimo

Regno: Funghi
Classe: Basidiomiceti
Ordine: Boletali
Famiglia: Boletacee
Genere: Boleti
Sezione: Eduli (buono commestibile).

Sinonimi:
Boletus edulis f. aereus (Bulliard) Vassilkov, (1966);
Boletus nobilis (Peck);
Tubiporus ustulatus Paulet;
Tubiporus edulis subsp. aereus (Bulliard) Maire, (1937).

Sorridere

di Gino e Michele